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低溫肉制品質(zhì)量安全要求【含2010年第1號(hào)修改單】

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): SB/T 10481-2008
替代情況:
發(fā)布單位: 中華人民共和國商務(wù)部
起草單位: 中華人民共和國商務(wù)部
發(fā)布日期: 2008-09-27
實(shí)施日期: 2009-03-01
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2022年11月02日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了低溫肉制品原輔料和包裝材料的要求 質(zhì)量指標(biāo) 生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求 檢驗(yàn)方法 檢驗(yàn)規(guī)則 包裝 標(biāo)識(shí) 貯藏 運(yùn)輸 銷售等內(nèi)容.本標(biāo)準(zhǔn)適用于低溫肉制品的生產(chǎn) 銷售和產(chǎn)品檢驗(yàn).

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