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感官分析 葡萄酒品評(píng)杯使用要求

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): GB/T 40003-2021
替代情況:
發(fā)布單位: 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
起草單位: 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、秦皇島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)所、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可中心
發(fā)布日期: 2021-04-30
實(shí)施日期: 2021-11-01
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2021年05月31日
內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了進(jìn)行葡萄酒感官評(píng)價(jià)時(shí)使用品評(píng)杯的要求,包括一般要求、尺寸要求、外觀要求、清潔要求、標(biāo)記要求、操作要求以及其他要求等。
本文件適用于葡萄酒所有類型的感官評(píng)價(jià)(包括差別檢驗(yàn)、品質(zhì)等級(jí)評(píng)價(jià)、描述性分析等),以及葡萄酒所有感官特性的感官評(píng)價(jià)(包括外觀、香氣、口感等)中涉及到的品評(píng)杯的使用。其他果酒感官評(píng)價(jià)品評(píng)杯也可參照使用。

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