本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品加工用酵母的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品加工用酵母。