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感官分析 花椒麻度評(píng)價(jià) 斯科維爾指數(shù)法

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào)： GB/T 38495-2020
替代情況：
發(fā)布單位： 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
起草單位： 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院等
發(fā)布日期： 2020-03-06
實(shí)施日期： 2020-03-06
點(diǎn) 擊 數(shù)：
更新日期： 2020年03月31日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)適用于干花椒、鮮花椒、等花椒及麻味調(diào)味品的麻度感官評(píng)價(jià)。

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