本標準規(guī)定了菇精調(diào)味料的術語和定義、產(chǎn)品分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于第3章所指的菇精調(diào)味料。