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火鍋企業(yè)經營服務規(guī)范

標 準 號： SB/T 10531-2009
替代情況：
發(fā)布單位： 商務部
起草單位： 中國飯店協會、內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限責任公司
發(fā)布日期： 2009-09-28
實施日期： 2010-03-01
點 擊 數：
更新日期： 2019年04月16日
內容摘要

本標準規(guī)定了火鍋企業(yè)的術語和定義、標識,餐飲業(yè)火鍋企業(yè)經營服務的基本要求和運營、管理要求,給出了火鍋示范企業(yè)需具備的條件及管理原則。
本標準適用于經營餐飲的火鍋企業(yè)。
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