本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了莼菜的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于新鮮莼菜。