本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了罐藏食品工業(yè)的一般術(shù)語(yǔ)、原料術(shù)語(yǔ)、容器術(shù)語(yǔ)、工藝術(shù)語(yǔ)、包裝術(shù)語(yǔ)和質(zhì)量術(shù)語(yǔ)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于罐藏食品工業(yè)生產(chǎn)、科研、教學(xué)及其他相關(guān)領(lǐng)域。