本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑丙酸鈉的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以丙酸和氫氧化鈉或碳酸鈉為原料，經(jīng)中和、精制干燥制得的食品添加劑 丙酸鈉。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作防霉劑。