本標準規(guī)定了稀酸提取—石墨爐原子吸收法測定谷物中鉛元素的原理、試劑和溶液、儀器和設備、分析步驟、結果計算和精密度。
本標準適用于小麥、玉米、稻谷等谷物原糧及碾磨制品中鉛元素的測定。
本標準鉛元素的檢出限為0.016mg/kg，定量限為0.054mg/kg。