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食醋中乙酸的穩(wěn)定碳同位素比值（13C/12C）測定方法 氣相色譜-燃燒-穩(wěn)定同位素比值質譜法

標 準 號： QB/T 5163-2017
替代情況：
發(fā)布單位： 中華人民共和國工業(yè)和信息化部
起草單位： 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等
發(fā)布日期： 2017-07-07
實施日期： 2018-01-01
點 擊 數(shù)：
更新日期： 2018年08月16日
內容摘要

本標準規(guī)定了應用氣相色譜-燃燒-穩(wěn)定同位素比值質譜儀測定醋中乙酸穩(wěn)定碳同位素比值（13C/12C）的方法。
本標準適用于食醋和冰醋酸中乙酸穩(wěn)定碳同位素比值(13C/12C)的測定。

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