本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了進(jìn)出口動(dòng)物源性食品中痢菌凈殘留量的測(cè)定　液相色譜?質(zhì)譜／質(zhì)譜法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于豬肉、雞肝、雞腎、魚肉、牛奶、蜂蜜中痢菌凈的測(cè)定和確證。