本標準規(guī)定了油茶籽油的術(shù)語和定義、分類、基本組成和主要物理參數(shù)、質(zhì)量要求、檢驗方法及規(guī)則、標簽、包裝、儲存、運輸和銷售等。
本標準適用于壓榨法、水酶法、浸出法等加工技術(shù)生產(chǎn)的商品油茶籽油。
油茶籽原油的質(zhì)量指標僅適用于油茶籽原油的貿(mào)易。