本標準規(guī)定了出口食品中硒含量的電感耦合等離子體質譜測定和熒光分光光度測定方法。 本標準的電感耦合等離子體質譜測定方法適用于大米、餅干、乳粉、含乳飲料、茶葉、葡萄、花生和蘑菇等樣品中硒含量的測定。 本標準的熒光分光光度測定方法適用于蘑菇罐頭中硒含量的測定。