本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了未經(jīng)分離二次氧化產(chǎn)物的油脂直接測定2?硫代巴比妥酸值（TBA值）的方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于動植物油脂、脂肪酸及其酯類、乙二醇酯類等。