本文件規(guī)定了果蔬真空加壓浸漬設備的術語和定義、型號與基本參數(shù)、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。 ?
本文件適用于采用真空、加壓交替作用完成果蔬物料在同一容器內浸漬加工的真空加壓浸漬設備。