本標準規(guī)定了餐廚棄物處理機的型式、型號與基本參數(shù)、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于賓館、飯店、食堂、食品加工廠等對各種肉類食品、水產(chǎn)品、谷類、水果、蔬菜等加工、貯存或食用產(chǎn)生的食品棄物進行處理的處理機。