本標準規(guī)定了餅干刷奶水機的術(shù)語和定義、型號與基本參數(shù)、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于將奶水溶液、蛋水溶液、淀粉糊化溶液等涂刷于餅坯表面上的餅干刷奶水機。