本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒精制造業(yè)清潔生產(chǎn)的一般要求。本標(biāo)準(zhǔn)將清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)分成五類，即生產(chǎn)工藝與裝備要求、資源能源利用指標(biāo)、污染物產(chǎn)生指標(biāo)（末端處理前）廢物回收利用指標(biāo)和環(huán)境管理要求。 
      本標(biāo)準(zhǔn)適用于以谷類、薯類、糖蜜為原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾工業(yè)生產(chǎn)酒精的酒精企業(yè)的清潔生產(chǎn)審核、清潔生產(chǎn)潛力與機會的判斷、清潔生產(chǎn)績效評定和清潔生產(chǎn)績效公告制度，也適用于環(huán)境影響評價和排污許可證管理等環(huán)境管理制度。