本標準規(guī)定了釀造工業(yè)廢水治理工程的污染負荷、總體要求、工藝設(shè)計、設(shè)計參數(shù)與技術(shù)要求、工藝設(shè)備與材料、檢測與過程控制、構(gòu)筑物及輔助工程、勞動安全與職業(yè)衛(wèi)生、施工與驗收、運行與維護等技術(shù)要求。
    本標準適勝地釀造工業(yè)廢水治理工程建設(shè)全過程的環(huán)境管理，可作為項目環(huán)境影響評價，工程的可行性研究、設(shè)計、施工、竣工、環(huán)境保護驗收以及設(shè)施建成后運行等環(huán)境管理的技術(shù)依據(jù)。