本標準規(guī)定了食品中大腸菌群的LTSE快速診斷標準方法和判斷結果原則。
本標準適用于各種食品，餐具和各種飲用水的大腸菌群快速測定。
本標準方法檢出的大腸菌群的含量，表明被糞便污染的程度，而且間接地表明有腸道致病菌存在的可能性。