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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了易腐食品加工儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程質(zhì)量安全信息的采集要求,以及依據(jù)過(guò)程信息進(jìn)行工藝優(yōu)化與評(píng)審的流程和內(nèi)容。?本標(biāo)準(zhǔn)適用于易腐食品加工儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程的信息采集和工藝優(yōu)化。?