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磷脂酰絲氨酸

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): QB/T 5821-2023
替代情況:
發(fā)布單位: 中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部
起草單位: 南通勵(lì)成生物技術(shù)有限公司、翁源廣業(yè)清怡食品科技有限公司 等
發(fā)布日期: 2023-04-21
實(shí)施日期: 2023-11-01
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2024年03月08日
內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了磷脂酰絲氨酸的要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存,描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法。
本文件適用于以大豆卵磷脂和L-絲氨酸為原料,采用磷脂酶轉(zhuǎn)化反應(yīng)后,添加或不添加食品添加劑,經(jīng)純化、干燥后包裝制得的磷脂酰絲氨酸產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

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