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本文件規(guī)定了工業(yè)硬脂酸的試驗方法,包括碘值、皂化值、酸值、色澤、凝固點、水分、無機(jī)酸、灰分、組成的測定方法。 本文件適用于由動物油脂、植物油脂經(jīng)水解后用壓榨法或蒸餾法精制生產(chǎn)的工業(yè)用硬脂酸(主要成分為十八烷酸和十六烷酸)的測定。