本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定采用韋氏（Wijs）法和近紅外光譜法測(cè)定表面活性劑的碘值。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于具有不飽和度的脂肪酸類(lèi)、醇類(lèi)、胺類(lèi)、動(dòng)植物油脂類(lèi)以及它們制成的表面活性劑的碘值測(cè)定。