本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了γ-十一內(nèi)酯(桃醛)的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存寄保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)以正辛醇和丙烯酸為原料，經(jīng)化學(xué)合成制得的γ-十一內(nèi)酯(桃醛)及食品添加劑γ-十一內(nèi)酯的質(zhì)量進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。