本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了γ-聚谷氨酸的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以淀粉、淀粉糖或蔗糖為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得，作為化妝品原料或農(nóng)業(yè)原料應(yīng)用的γ-聚谷氨酸，產(chǎn)品形式為取代程度不同的γ-聚谷氨酸氫型和鈉型同系物。