為了能讓家長放心，給孩子一個安全、健康的成長環(huán)境，我園制定幼兒食品留樣制度。

1、每餐食品要各取不少于150克的樣品。

2、留置與冷藏設(shè)備中，不少于48小時，以備查驗。

3、為保鮮和防腐的需要，冷藏的溫度應控制在0—10度之間。

4、每天負責留樣的人員飯菜燒好就打好。

5、在每種留樣食品盒上貼留樣時間并認真填寫留樣記錄表。