1、食堂設(shè)施和配備設(shè)施以及衛(wèi)生要求，必須符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
        2、定期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)和體檢，凡患有礙于食品衛(wèi)生疾病或其它傳染病的人員不得從事此項(xiàng)工作。
        3、食堂所有工作人員須持證上崗，嚴(yán)禁有傳染病者入內(nèi)。上班期間統(tǒng)一衛(wèi)生衣，衛(wèi)生帽。
        4、杜絕向?qū)W生售過期、變質(zhì)、有害、有毒、污染及“三無”食品。
        5、食品留樣，存樣科學(xué)規(guī)范。
        6、食品存放合理，做到菜糧分離，肉類冷藏，確保室內(nèi)干燥，通風(fēng)，碗筷定期消毒。防蠅、防蟲、防鼠工作經(jīng)?；?。完善食品存放安全設(shè)施，防止投毒事件發(fā)生。
        7、加強(qiáng)食品采購，運(yùn)輸加工，貯存等環(huán)節(jié)的監(jiān)控管理，建立食品的采購和索證、登記制度。
        8、保證食堂操作間及大廳衛(wèi)生。
       
        責(zé)任人（簽字）：